Welkom bij Restaurant Gember

Gesitueerd in KM21 is Gember sinds 2002 een vertrouwd adres voor museumbezoekers, buurtbewoners en zakelijke gasten. In 2020 heeft het restaurant een volledig nieuwe inrichting gekregen naar een ontwerp van Friso Dijkstra. Friso werkt binnen een breed scala van disciplines. Zijn rationele benadering van ontwikkeling en productie is harmonieus in combinatie met een minimalistisch gevoel van culturele of poëtische relevantie. Friso heeft het door Sjoerd Schamhart ontworpen gebouw als uitgangspunt genomen voor zijn ontwerp van het interieur.

Het restaurant telt nu circa 130 zitplaatsen binnen en circa 90 buiten. Ook bij de nieuwe inrichting van Gember zijn weer Nederlandse kunstenaars betrokken. De voorheen roze gang is nu blauw en door Guido de Boer voorzien van een fantastisch letterkunstwerk. Folkert de Jong heeft drie grote lichtobjecten gecreëerd die abstracte elementen bevatten van het menselijk lichaam. De objecten hangen aan het plafond van restaurant Gember en geven een imposant, surrealistisch effect.

De vertrouwde Hollandse menukaart van Gember is ruim voorzien van vegetarische en vegan gerechten bereid met lokale en zo mogelijk biologische producten. Gember heeft een enthousiast team trouwe medewerkers dat u als altijd gastvrij ontvangt.

Graag tot snel in Restaurant Gember.